Datle MEDJOOL BIO

Medjool datle, známé jako „královny datlí“, jsou jedny z největších datlí na světě. Jejich typicky sladkou, šťavnatou a bohatou chuť si každý zamiluje.

Největším pěstitelem medjool datlí je Izrael. Zde se této výjimečné odrůdě nejvíce daří, protože je velmi citlivá na kvalitní půdu a ovzduší. Nejvíce datlí se sklízí na konci srpna, kdy se zelené oválné plody zabarví do krásné žluté až hnědé barvy. Sušení probíhá přímo na slunci (i po sušení zůstává šťavnatost), a tak lze datle konzumovat přímo ze stromu:) Jedna palma vyprodukuje zhruba 80 až 100 kg ovoce.

Datle prochází čtyřmi fázemi dozrávání, které se nazývají:

  • Kimri – barva plodu je stále zelená
  • Khalab – ovoce je nyní žluté až okrové barvy
  • Rutab – ovoce začíná být na špičce měkké
  • Tamar – ovoce celé změkne a dozraje do hnědé barvy

Jen pro zajímavost, největší nutriční bombou jsou datle ve fázi Khalab. Bohužel jsou pro Evropany příliš kyselé, a proto se dováží v hnědě barvě v poslední fázi Tamar.

Aby se uchovaly ty nejlepší vlastnosti datlí, pro převoz se podchlazují na –18 stupňů. Tímto procesem nedochází k žádnému znehodnocení. Správně ošetřené plody jsou lehce svraštělé a občas mají mírně se odlupující povrch s bílými tečkami (zkrystalizovaný cukr).

A proč právě Medjool datle jsou to nejlepší, co můžete vašemu tělu dát?

Považte, jen čerstvé datle obsahují o 50% více draslíku než banán a velké množství různých vitamínů a minerálů! (Např. vitamíny A, B2, B3, B5, B6, K, z minerálů jmenujme draslík, fosfor, železo, hořčík, zinek atd.)

Díky vysokému obsahu sacharidů jsou bohatým zdrojem přirozené energie pro aktivní lidi a sportovce. Množství vlákniny má blahodárné účinky na funkci střev. Datle jsou zároveň skvělým antioxidantem.

V neposlední řadě datle Medjool pomáhají lidem trpícím srdečními a oběhovými poruchami, zlepšují koncentraci a zabraňují zácpě a nespavosti!

Jak nejlépe si vychutnat naše datle?

Fungují jako skvělý doplněk do salátů, smoothies, muesli, kaší apod.
Jsou také nedílnou součástí Raw kuchyně a výtečným sladidlem do jogůrtu, pokud zrovna nemáte po ruce datlový sirup.

Další info

  • v BIO kvalitě
  • 4 možností balení
    • 150 g balení
    • 280 g balení
    • 500 g balení
    • 5 kg balení

Výživové hodnoty na 100 g:

  • Energetická hodnota 1189 kJ / 284 kcal
  • Tuky 0,3 g
  • z toho nenasycené mastné kyseliny 0,16 g
  • Sacharidy 71,0 g
  • z toho cukry 65,5 g
  • Bílkoviny 2,0g
  • Sůl 0,0 mg
  • Draslík 696 mg
  • Hořčík 54 mg
  • Fosfor 62 mg
  • Zinek 0,44 mg
  • Železo 0,90 mg
  • Vápník 64 mg
  • Vitamin B1 (tiamin) 0,050 mg
  • Vitamin B2 (riboflavín) 0,060 mg
  • Vitamin B3 (niacin) 1,610 mg
  • Vitamin B6 (pyridoxin) 0,249 mg
  • Vitamin B9 (kys.listová) 15 μg
  • Vitamin K 2,7 μg
  • Vitamin A, RAE 7 μg
  • Vitamin A, UI 149 UI