Na zahraničním veletrhu se zdravou stravou jsme objevili pro nás v té době neznámé izraelské datle odrůdy MEDJOOL, které se ani zdaleka nepodobaly “klasickým” sušeným datlím. Kromě toho, že byly datle MEDJOOL v BIO kvalitě, také byly o dost větší, šťavnatější a sladší.
To ale nebylo vše. Dovozce těchto datlí navíc datle zpracovává. Konkrétně připravuje datlovou hmotu, kterou tvoří za studena slisované datle a také zlatý hřeb našeho portfolia Daktynellu – datlový krém s kokosem bez přidaného cukru či konzervantů.
Po ochutnání nám to nedalo a vše jsme si objednali, abychom to otestovali v českých podmínkách. Na podzim roku 2017 jsme celou dodávku prodali na několika pražských farmářských trzích a rozhodli se, že to musíme zkusit rozjet ve větším měřítku…
